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기관지건강에 좋은 음식 
foody
2018-02-02
1
1530
    기관지건강에 좋은 음식     전국에 황사가 오면서 호흡기질환에 대한 우려가 높아지는데요 기관지 건강에 좋은 음식들을 정리해보았습니다.         1. 감귤류   귤, 오렌지, 유자 등 감귤류에 풍부한 비타민C와 구연산이 들어있는데, 이는 염증반응을 ...
 
 
 
주방에서 유용한 생활상식 
foody
2018-01-31
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    주방에서 유용한 생활상식       1. 호두 쉽게 까는법     호두를 소금물에 하룻밤정도 담가두면 껍데기는 잘 부서지고 알맹이는 잘 쪼개지지 않아 요리하기 좋습니다           2. 남은 묵 싱싱하게 먹는법     남은 ...
 
 
 
아보카도 수입 급증, 인기비결은? 
foody
2018-01-29
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    아보카도의 수입이 급증한 것은 웰빙트랜드와 함께 아보카도의 효능이 알려지면서이다. 기네스북에는 아보카도가 생식하는 전 세계 과실 중 가장 영양가가 높은 과일이라고 전했다. 특히 우리나라에서 유명해진 이유는 TV속 유명 연예인들이 아보카도를 피부, 몸매의 비결로 뽑은 건 물론 아보카도를 이용...
 
 
 
닭고기 성분 효능 
foody
2018-01-26
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    닭고기 성분 효능   닭고기는 저렴하면서도 쉽게 구해 먹을 수 있는 뛰어난 단백질 공급원이다. 쇠고기나 돼지고기보다 섬유질이 가늘고 연한 데다 지방이 고기 안에 섞여 있지 않기 때문에 담백하고 소화도 잘 된다. 또한 닭고기에 있는 단백질 함량은 약 20%로서,특히 곡류와 야채를 주로 먹는 ...
 
 
 
빵곰팡이 생선에 세균이 번식하는이유 
foody
2018-01-24
0
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    빵곰팡이 생선에 세균이 번식하는이유   습도가 높은 여름철에 김을 실온에서 보관할 경우,불과 몇시간 후에 김은 눅눅해지는데,이는 김이 대기 중의 수분을 흡습하기 때문이다. 식품의 수분 함량은 대기 중의 상대 습도에 의하여 쿠게 영향을 받는다. 따라서 식품의 수분 함량은 대기 중의 상...
 
 
 
요리에 따라 달라지는 술? 
foody
2018-01-22
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  <요리와 술의 상관관계>     1. 소주 희석식 증류수인 소주는 주로 음식을 맛있게 하는 용도 보다는  요리에 사용하는 육류와 해물의 잡내를 없애는데 많이 활용해요.  냄세에 민감한 분들에게는 이 소주를 소량 이용해 요리를 해주시면 A...
 
 
 
간단하게 맛있는 밥 만들기 
foody
2018-01-19
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    맛있는 밥 만들기   우리가 매일 먹는 맛있는밥 어떻게 하면 더 맛있게 지어먹을 수 있을까요? 간단하지만 최고의 효과를 볼 수 있는 맛있는 밥 지을 수 있는 요리팁 알려드릴게요 윤기나고 맛있는 밥을 만드는 법 어떤 것이 있을까요? TV에서 나오는 밥들은 정말 윤기가 좌르르~ 넘치고...
 
 
 
고기 부드럽게 하는법 
foody
2018-01-17
1
1728
    요리팁-고기부드럽게하는법 가끔 고기를 먹다보면 고기부위와 등급에 따라서 육질이 부드럽기도 하고연하기도 하지만 질길때도 있지요? 질긴고기를 연하게 하는법을 알아두신다면 맛있게 고기를 드실수 있을거에요그래서 오늘은 요리팁 질긴고기연하게하는법 알아보았습니다.   고기부드럽게하...
 
 
 
요리마다 어울리는 쌈장 고르기 
foody
2018-01-15
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1673
    맛있는 쌈장은 밥을 먹을 때 입맛을 돋우게 해주는데요 맛잇는 쌈장 요리팁에 대해서 알려드릴게요 우렁쌈장은 쫀득쫀득하게 씹히는 맛이 좋은데요 우렁쌈장은 호박잎과 함께 쌈을 해먹으면 좋아요 쌈장에 우렁이와 두부가 들어가면 정말 고소하고 맛있어요   해물쌈장은 개운한 맛이...
 
 
 
[비린내 제거방법] 음식재료손질-비린내 잡... 
foody
2018-01-12
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1673
    음식을 맛있게 조리하기 위해서는 우선 재료손질이 중요하죠. 그런데 간혹 재료에서 비린내가 심하게 나는 경우가 있습니다. 그럴 경우에는 이렇게 비린내를 잡아보세요.       생선 비린내 잡는 방법           생선에서 나는 비린내는 레몬즙이...
 
   
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