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초간단 오이피클 만드는 방법 
foody
2018-11-09
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  밥 먹을 때 빼놓을 수 없는 것이 바로 김치이다. 그러나 최근에는 김치뿐만 아니라 '피클'또한, 쉽게 접하고 부담 없이 먹을 수 있어 인기가 높아지고 있다.   피클은 채소나 과일에 각종 향신료를 첨가하여 만든 서양식 초 절임 장아찌다. 피클은 김치와 같이 장기간 보관할 수 있고, 언제든지 쓸 수 있으므...
 
 
 
토마토가 슈퍼푸드라 불리는 이유! 
foody
2018-11-07
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  현대인의 슈퍼푸드라고 불리는 이것. 다름 아닌 '토마토'다. 토마토는 여름철 보양식으로도 손꼽힐 만큼 다양한 비타민과 무기질 그리고 항산화 물질이 함유되어 있다.   6월에서 8월 사이에는 한국뿐만 아니라 세계 곳곳에서도 토마토 관련 축제나 행사가 많이 열린다. 그만큼 토마토는 여름을 대표하는 채소...
 
 
 
프라이팬으로 등심 맛있게 굽는 방법 
foody
2018-11-05
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  집에서도 식당에서처럼 등심을 맛있게 먹을 방법이 있을까? 집에서 석쇠를 용해 고기를 굽기란 쉬운 일이 아니다. 집에서 자주 쓰는 프라이팬을 이용해 등심을 맛있게 구울 방법을 소개한다. 1. 진공 포장된 상태로 고기를 구매하라. 진공포장의 경우 산화를 방지해 주고 풍미를 유지해 주며 미생물 안전성에 효과...
 
 
 
제철맞아 맛도 영양도 UP... 가을사과 효능 
foody
2018-11-02
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    건강에 좋고 맛있는 음식을 먹기위해서는 제철음식을 먹어라고 한다. 가을을 맞아 다양한 제철음식들이 인기인 가운데 가을사과 효능이 화제이다. 가을사과는 10월 ~ 12월이 제철로, 달콤한 맛과 풍부한 효능으로 남녀노소에게 인기있는 과일이다.      사과에는 대장암과 유방암을...
 
 
 
영양만점 팥 효능, 아직도 몰라? 
foody
2018-10-31
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    건강관리가 중요한 요즘, 많은 이들이 건강식품을 찾고 있는 가운데 팥의 효능이 화제이다. 실제로 팥죽, 단팥빵, 팥빙수 등 다양한 음식에 들어가는 식재료 중의 하나이지만 실제로 팥에 효능에 대해 자세히 아는 이들이 드물다.   팥에는 칼슘, 식이섬유, 미네랄, 비타민B 등 영양소가 풍부한 ...
 
 
 
가을무는 인삼보다 좋다? 가을무의 효능 
foody
2018-10-29
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    무는 4계절내내 많은 이들이 즐겨 먹는 대표적인 채소이다. 그런데 무는 특히나 가을무가 정말 맛있고 인삼보다 좋다는 말이 있다. 그렇다면 가을무는 왜 인삼보다 좋다고 할까.   가을무는 8월 중순이나 하순에 파종해 11월에 수확하는 무를 가을무라고 한다. 가을철에 수확한 무는 더욱 아삭아...
 
 
 
양파의 활용 
foody
2018-10-26
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    양파의 활용     피를 맑게 해주는 데 탁월한 효능이 있는 양파는 고기 요리를 먹을 때 곁들이면 좋다. 양파 속에 함유된 플라보노이드와 폴리페놀 성분이 혈관 내벽에 생기는 혈전을 막고 혈관을 튼튼하게 해주는 효능이 있기 때문.   특히 양파의 페쿠친 성분은 유익한 콜레스테...
 
 
 
삶은 계란 흰자 칼로리, 원푸드 다이어트에... 
foody
2018-10-24
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    삶은 계란 흰자 칼로리, 원푸드 다이어트에 딱!     삶은 계란 한 개의 칼로리는 75~80kcal로, 이 가운데 흰자의 칼로리는 20kcal 정도입니다.계란 흰자는 칼로리가 낮고 지방 함량도 적어 원푸드 다이어트의 재료로 많이 쓰이고 있습니다.     계란은 조리법에 따라서 칼로...
 
 
 
얼린 고기 녹여서 맛있게 먹는 법 
foody
2018-10-22
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    고기를 빨리 해동시키기 위해 전자레인지를 사용하면 마이크로파가 수분을 진동시켜 해동하는 전자레인지의 작동원리로 인해 고기내 수분과 함께 육즙도 같이 빠져나가고 고기가 결국 퍽퍽해지면서 맛을 잃게 된다.     잘못된 고기보관 방법 중 가장 흔한 경우가 바로 냉장고기를 사다...
 
 
 
남녀노소 좋아하는 감자의 효능은? 
foody
2018-10-19
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  누구나 좋아하는 맛있는 감자의 효능에 대해 알아봅시다!       1. 감자는 비타민C의 보고입니다. 아무래도 비타민C 하면 상큼한 레몬과같은 과일들을 떠올리게되는데요, 감자에도 우리생각과 다르게 비타민C가 굉장히 많다고 합니다. 비타민 C를 많이 섭취하게 되면 스트레스를 줄일 수 있...
 
   
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