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견과류의 효능 
foody
2018-10-01
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  견과류의 효능    일년 열두 달 무사태평하고 부스럼, 뾰루지 하나 나지 맙시다 하며, 부 럼 먹기 풍습에는 호도, 은행, 땅콩 같은 견과류가 주를 이룬다. 우선 호도는 엄청난 열량을 지닌 강정식품이다.동의보감에는 호도가 살찌게 하고, 몸을 튼튼하게 하며, 피부를 윤택하게 하고, 머리카락을검게 ...
 
 
 
떡 보관방법 
foody
2018-09-29
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    떡이란 곡식을 가루로 만들어 물과 반죽, 쪄서 만든 음식의 통칭이다. 떡에는 맵떡과 찰떡이 있다. 맵떡은 맵쌀 가루로 만든 떡으로 8~12시간 정도 지나면 굳는다. 맵떡의 종류로는 설기떡류·송편 등이 있다. 찰떡에는 인절미·경단·찰떡·구름떡·약식 등이 있으며, 대략 1~2일 정도 지나야 굳어진다...
 
 
 
도라지 손질법 
foody
2018-09-27
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    도라지는 굵은 뿌리줄기를 가지고 있는 여러해살이풀이다. 줄기는 곧게 서고 40~80cm 정도의 높이로 자라며 가지를 거의 치지 않는 것이 특징이다. 도라지 손질법은 먼저 도라지의 지저분한 뿌리를 떼내고 칼로 긁어서 껍질을 벗긴 뒤 물에 깨끗이 헹구어 낸다.  다음으로 껍질 벗긴 도라지는...
 
 
 
남은 추석 음식 보관법 
foody
2018-09-26
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    남은 추석 음식 보관법       매년 추석이면 온 가족들과 함께 나눠먹을 음식을 풍성하게 만들다보니남는 음식도 만만치 않죠, 남은 음식들을 효과적으로 보관하는 방법을 알려드릴게요     한꺼번에 많은 양의 국이나 찌개를 끓였다면 1인분씩 포장해 냉동 보관하는 방...
 
 
 
남녀노소 좋아하는 감자의 효능은? 
foody
2018-09-21
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    누구나 좋아하는 맛있는 감자의 효능에 대해 알아봅시다!       1. 감자는 비타민C의 보고입니다. 아무래도 비타민C 하면 상큼한 레몬과같은 과일들을 떠올리게되는데요, 감자에도 우리생각과 다르게 비타민C가 굉장히 많다고 합니다. 비타민 C를 많이 섭취하게 되면 스트레스를 줄...
 
 
 
생강의효능, 생강가루 효능은? 
foody
2018-09-19
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    생강의효능, 생강가루 효능은?   생강을 생으로 먹기는 참 힘든것 같아요. 그렇지만 먹기 힘든만큼 몸에 좋다는거 알고 계신가요? 생강은 구역질이 잦고 자주 토하는 사람에게 좋다고 합니다. 심한 입덧을 겪고 있는 임산부들에게 아주 좋아요.   생강에 들어있는 진저롤과 갈라노락톤 ...
 
 
 
갑오징어의 효능 
foody
2018-09-17
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  갑오징어의 효능     갑오징어는 등면에 길고 납작한 뼈조각을 가지고 있는데요 담백한 맛이 일품이고 뼈는 지혈 작용에 효과적이라고 합니다.     갑오징어의 보관 및 손질 눌러보았을 때 단단하고 탄력있는 것이 좋으며 보관은 1~5도 사이에서 보관해야 3일정도 신선하게 보관할 ...
 
 
 
양파 & 마늘 쉽게 까는 방법 
foody
2018-09-14
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      양파 & 마늘 쉽게 까는 방법 요리를 하는 사람이라면 양파 까면서 혹은 썰면서 눈물 한번 안 흘려 본 사람이 없을것입니다. 양파를 잠시 물에 담가 두었다가 꺼내서 살짝만 껍질을 문질러도 쉽게 벗겨질 것입니다. 게다가 양파의 매운 성분도 물에 녹아 약해지기 때문에  양파...
 
 
 
소주 이용하기 
foody
2018-09-12
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    소주를 활용한 음식★  *생선조림을 할때 소주를 살짝 넣어주면 비린내를 제거할수 있어요~  *생선구이를 한 후 소주를 분무기를 꼽아 공기중에 뿌려주면 공기중의 비린내를 잡아주는 탈취효과가 있어요~   *오징어나 문어 등 해산물을 데칠때나 요리할때 소주를 1~2큰술 넣어주면...
 
 
 
견과류의 효능 
foody
2018-09-10
0
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      일년 열두 달 무사태평하고 부스럼, 뾰루지 하나 나지 맙시다 하며, 부 럼 먹기 풍습에는 호도, 은행, 땅콩 같은 견과류가 주를 이룬다. 우선 호도는 엄청난 열량을 지닌 강정식품이다.동의보감에는 호도가 살찌게 하고, 몸을 튼튼하게 하며, 피부를 윤택하게 하고, 머리카락을검게 하 며,...
 
   
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