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[해외] 엽산, 남성의 우울증상 감소시켜 
관리자
2012-08-07
17
2753
[해외] 엽산, 남성의 우울증상 감소시켜   500명 이상의 일본인 피실험자를 대상으로 한 새로운 연구 결과, 엽산 섭취량 증가가 우울증 발생을 50%까지 감소시킬 수 있다고 한다. 이 연구결과는 Nutrition 저널에 게재되었으며 여성들에 대한 효과는 없었으나 오메가-3 지방산 섭취량 증가로 인한 우울증 감소 효...
 
 
 
안전한 생선 이렇게 고르세요 
관리자
2012-08-06
17
3101
  안전한 생선 이렇게 고르세요  인류는 옛날부터 바다나 강가에 생활근거를 정하고 고기를 잡아서 식량의 일부를 충당해 왔습니다. 특히 우리나라는 3면이 바다로 둘러싸여 있어서 수산자원이 아주 풍부합니다. 수산식품은 크게 동물성단백질의 공급원으로 중요한 어패류와 비타민, 무기질이 풍부하고 그 독...
 
 
 
토마토는 왜 빨간색일까요? 
관리자
2012-08-06
16
2730
토마토는 왜 빨간색일까요?  토마토는 참 예쁜 빨간색을 하고 있다. 하지만 왜 빨간 색인지 생각해 본 적 있습니까? 토마토는 사실 처음에는 녹색인데, 숙성이 되면 빨간 색으로 바뀐다. 빨갛게 되면서 단 맛도 증가해 맛있게 먹을 수 있게 된다. 토마토뿐만 아니라 식물의 열매는 숙성하면 빨갛게 되는 것이 많이...
 
 
 
암 예방, 열쇠는 식탁에 있다 
관리자
2012-08-04
16
2669
암 예방, 열쇠는 식탁에 있다  우리나라 사망원인 1위는 암. 암으로 죽어가는 사람들보다 암으로 먹고사는(?) 사람들이 더 많다는 우스갯소리가 있을 정도로 밤낮 없이 많은 연구자들이 암의 완전정복에 매달리고 있지만 아직도 암은 완치되기 힘든 질병으로 우리를 위협하고 있다. 그러니 예방이 더욱 강조될 수밖...
 
 
 
돼지고기, 새로운 구이용 부위 찾아내 
관리자
2012-08-03
21
2669
- 쫄깃·육즙 풍부한 ‘꾸리살·부채살·주걱살·홍두깨살’ -  농촌진흥청(청장 박현출)은 소비가 활발하지 않은 부위인 뒷다리와 앞다리 중 구워도 육질이 쫄깃하고 육즙이 많아 구이용으로 사용할 수 있는 부위를 찾아냈다고 밝혔다. 농촌진흥청 국립축산과학원은 돼지고기 저지방 부위의 활용도를 높이고 소비촉...
 
 
 
[해외] 질병을 예방하는 천연 항산화제 
관리자
2012-08-02
13
2665
[해외] 질병을 예방하는 ‘천연 항산화제’   최근 연구에 따르면 보충제를 통해 항산화제 섭취량을 증가시킴으로써 얻는 효과는 미미하다고 한다. Mayo Clinic Health Letter 9월호의 기사에 따르면 항산화제 함유 식품을 충분히 섭취하는 것이 더 좋은 방법이다. 비타민 C, 비타민 E, 카로틴, 라이코펜, 루테인...
 
 
 
변비로 고생한다면, 제철 맞은 '자두'가 최... 
관리자
2012-08-01
18
2666
새콤달콤한 과즙이 풍부한 자두는 7월부터 8월까지만 맛볼 수 있는 진정한 여름 과일이다. 자두는 생으로 먹어도 되고 잼이나 젤리, 술 등으로 활용할 수 있으며, 비타민C가 풍부해 감기 예방에도 탁월하다. 게다가 펙틴 성분이 풍부해 변비 예방에도 효과적이며 비타민과 철이 많아 빈혈에도 좋다. 하지만 자두는 탄수화...
 
 
 
홍차가 다이어트에 꼭 필요한 이유 
관리자
2012-08-01
12
2668
홍차가 다이어트에 꼭 필요한 이유   우리가 섭취하는 식음료 중에서 최고의 다이어트 아이템은 무엇일까? 바로 홍차이다. 녹차, 홍차 등 차가 함유하고 있는 다이어트 유효성분은 다른 식품에 비해 월등히 높다. 홍차는 설탕과 우유를 넣지 않으면 칼로리가 없다. 즉 0kcal인 식품이다. 홍차는 한방적인 측면...
 
 
 
간건강에 좋은 건강기능식품, 제대로 알고 ... 
관리자
2012-07-31
13
2527
간건강에 좋은 건강기능식품, 제대로 알고 먹자   연말연시 잦은 술자리로 ‘간 건강’을 많이 걱정하는데, 간기능 개선 관련 제품을 구매할 때는 선택에 주의해야 한다. 식품의약품안전청은 간 건강에 도움을 주는 건강기능식품은 동물시험·인체적용시험 등을 통해 안전성과 기능성을 입증한 원료를 사용한 제...
 
 
 
여름과일·채소는 갈증·더위 이기는 보약 
관리자
2012-07-30
19
2535
여름과일·채소는 갈증·더위 이기는 보약 생활속식품이야기 내용    더위를 먹지 않기 위해서는 보양식으로 체력을 보강하는 것도 중요하지만, 비타민과 각종 무기물이 풍부한 과일과 채소도 꾸준히 섭취해야 한다. 더위에 좋은 농산물들을 모았다.   ●수박=수분이 90% 이상으로, 비타민A·B1...
 
   
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