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신의 선물 블루베리로 만드는 회춘 스...  
foody
2019-12-09
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    신의 선물이라고 불리우는 슈퍼푸드블루베리로 만드는 회춘 스무디 환절기로 푸석해지는 피부에 걱정이 많아지는 10월이다.  지금부터 본격적으로 관리하지 않는다면 해가 가기도 전에 얼굴의 나이를 먼저 먹게 될 수도 있다. 피부관리를 위해서 좋은 화장품을 바르는 것도 좋지만 장기적으로 봤...
 
 
 
춘장으로 짜장밥만들기 
clc
2019-12-07
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    재료 춘장 150g 식용유 1/3 컵 다진마늘1큰술 다진 돼지고기 200g 맛술 2큰술 소금 약간 후추 약간 굴소스 2큰술 설탕 2큰술 전분가루 애호박 한줌 양배추 한줌 감자 1개 양파 2개    
 
 
 
요리초보 기본상식 총모음 
foody
2019-12-06
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    1_ 조개 해감 제대로 없애기 소금물의 농도는 물 1ℓ에 소금 1큰술 정도가 적당한데 이때 소금은 염분이 강한 식용 소금이 아닌 꽃소금이 좋다. 밝으면 해감이 잘 안 되므로 신문 등으로 입구를 막아주면 해감이 더 잘된다. 2_ 달걀 맛있게 삶는 타이밍 냄비에 달걀이 푹 잠길 정도로 물을 넣은 ...
 
 
 
무 알고 먹어요! 
foody
2019-12-04
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    무 ! 알고먹자 무는 비타민C의 함유량이 높은 알칼리성 식재료입니다. 무의 속 보다는  주로 무청과 껍질에 비타민C의 함유량이 높습니다.   무의 달짝 지근한 맛은 포도당과 설탕의 맛이 주성분이구요. 전분 분해효소인 아밀라아제가 많고 산화효소및 요소를 분해하여...
 
 
 
음식에 향을 내고 싶을때? 
foody
2019-12-02
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    음식에 향을 내고 싶을때?   아마 제일 많이 하시고 여러면에서 좋은 방법은 재워두기(marinade)입니다. 그외에 어떤 방법이 있을까요?   분무기를 사용하는 방법이 있습니다.   * 삼겹살을 굽기 전에 또는 마무리 하기 전에  분무기에 와인을 넣어 뿌리면 와인향이 살짝 나는 ...
 
 
 
운동 전에 특히 삼가야 할 음식 6 
foody
2019-11-29
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        FOOD 1 정제된 탄수화물류운동 전 삼가야 할 대표적인 음식은 정제된 탄수화물류다. 백미, 흰 밀가루·백설탕 등 정제 과정을 거친 식품, 사탕·과자·초콜릿·케이크 등 가공식품에 많이 들어 있다. 정제된 탄수화물은 소화·흡수되는 시간이 빠르고, 혈당지수(GI)가 높아 섭취하자마자 ...
 
 
 
갱년기 건강에 좋은 3색 '다크푸드' 
foody
2019-11-27
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    50대 이상의 여성에게는 우울증과 함께 피부 노화와 골다공증 등 여러 질병이 한꺼번에 찾아오는 갱년기가 있다. 갱년기를 지혜롭게 지나기 위해서는 적절한 운동과 취미생활, 그리고 균형 잡힌 식생활이 가장 기본이 된다. 갱년기 증상이 심할 경우 호르몬요법을 받아야 하지만 자연의 섭리로 제공...
 
 
 
가을철 간식으로는 제철맞은 '견과류'가 안... 
foody
2019-11-25
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    가을은 밤이나 은행, 호두 등 각종 견과류가 제철을 맞는 계절이다. 견과류는 섭취만으로도 암이나 심장 질환, 호흡기 질환의 발병 가능성을 낮추는 것으로 알려진 대표적인 건강식품이다. 실제로 미국 하버드대는 견과류를 매일 한 줌씩 먹으면 수명이 늘어난다는 연구 결과를 발표하기도 했다. 가을철, ...
 
 
 
콩 많이 먹으면 대장암 위험 30% 감소…된... 
foody
2019-11-22
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    콩 섭취가 많을수록 대장암 발생 위험이 30% 이상 감소하는 것으로 밝혀졌다. 그러나 콩이 주재료인 된장을 과다 섭취하면 오히려 대장암 위험이 높아지는 등 기존 상식과는 상반된 연구 내용이 포함돼 논란이 예상된다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 국립암센터 암역학예방연구부 김정선 박...
 
 
 
탄산음료 하루에 한 번만 마셔도 비만 위험... 
foody
2019-11-20
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    당분함량이 높은 탄산음료·과일 주스 등 가당 음료를 하루 한 번 이상 마시면 6년 후 내장지방이 30% 가까이 늘어난다는 연구결과가 나왔다.미국 국립 심장·폐·혈액연구소(National Heart, Lung and Blood Institute)의 캐럴린 폭스 박사는 남녀1003명(평균연령 45세)에게 가당 음료 섭취 빈도를 묻고, ...
 
   
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